Yaşam

Kısır Tarifi

Kısır tarifi diye internette arattığınızda karşınıza birbirinden değişik kısır tarifleri çıkacaktır. Bulgurla yapılanı, kinoa ile yapılanı, domatesli ya da salatalıklı çeşitleriyle karşılaşacaksınız. Sizin için glutenli ve glutensiz olarak 2 tarif seçtik, hadi tarifimize geçelim.

Kısır Tarifi
Kısır Tarifi

Glutenli Kısır Tarifi

Su bardak ölçüsü 250 ml’dir. Çay Bardağı ölçüsü 100 ml’dir.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 demet maydanoz
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 demet taze nane
  • 1 demet taze soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 100 ml nar ekşisi
  • 100 ml zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2,5 çay kaşığı tuz

Servis ederken yanına limon, marul, turşu vb. ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:

Derin bir kaba 2 bardak ince bulguru koyun ve içine 1 bardak sıcak su ekleyin. Tüm bulgurlar ıslanıncaya kadar karıştırın ve üstüne bir kapak kapatıp 15 dakika boyunca dinlendirin. Sonra karıştırın ve geniş bir tepsiye alıp soğumasını bekleyin.

Yeşillikleri temizleyip yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın ve ayrı bir kaba koyun.

Domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi bulgura ekleyin. Salça bulgurun her tarafına yayılıncaya kadar güzelce yoğurun. Daha sonra nar ekşisini ekleyin ve yine yoğurun. İyice karıştığında zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. En son yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. (Sakın yoğurmayın yeşillikleri öldürürsünüz.)

Limon, marul, turşu, domates, yani kısacası yanında ne yemek istiyorsanız onunla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kısır Tarifi
Kısır Tarifi

Kinoalı Kısır (Glutensiz Kısır) Tarifi

Bardak ölçüsü 200 ml’dir.

Malzemeler:

  • 1 Su Bardağı Beyaz Kinoa
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Buçuk Su Bardağı Su
  • Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Kara Biber
  • Pul Biber
  • Tuz
  • Domates
  • Marul
  • Yeşil Soğan
  • Maydanoz

Hazırlanışı:

Kinoayı ovarak güzelce yıkayın. (Kokusunun gitmesi için.) Sonra 1,5 su bardağı su ile bir tencereye koyun ve pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısmayı unutmayın. Pişen kinoayı bir kaba alıp soğutun. Daha sonra içine baharatları ve salçaları ekleyerek güzelce karıştırın. Daha sonra zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.

Yeşillikleri temizleyip yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Domatesleri de doğrayın. Tüm malzemeleri kinoalı karışımın içine ekleyin ve ezmeden karıştırın. En son üstüne limon sıkın ve servis edin. Afiyet olsun.

Kısır Tarifi
Kısır Tarifi

Kısır Tarifi yazımızın sonuna geldik. Bu yazımızda size iki tarif birden hazırladık. Glutenli ve glutensiz kısır olarak malzemeleri ve hazırlanışı ayrı ayrı bulabilirsiniz. Çölyak veya gluten alerjisi olanlar kısırdan mahrum kalmayacak, en az klasik kısır kadar lezzetli olan glutensiz kısır yapıp yiyebilirsiniz. 

Yaşam kategorimizin son yazısı olan Çiçek Sepeti yazımızda Çiçek Sepeti hakkında detaylı bilgiler paylaştık. Pazaryeri, tıpkı gerçek bir alışveriş merkezi gibi, satıcıların potansiyel müşterilerle ürünleri hakkında buluşabilecekleri birçok online mağazanın bulunduğu bir platformdur. Online pazaryeri sistemi; KOBİ’lerin, esnafların, girişimcilerin ve işletmelerin ürünlerini satmak için Ciceksepeti.com’un kayıtlı müşteri tabanından yararlanarak işlerini büyütmelerini sağlar. Sitemiz içerikleri arasından beğendiğiniz veya ilginizi çeken yazıları okumak için Google bazlı arama yaparak ulaşmanız mümkün.

Kısır İçine Ne Konur?

·         2 su bardağı ince bulgur
·         1 demet maydanoz
·         1 su bardağı sıcak su
·         1 demet taze nane
·         1 demet taze soğan
·         2 yemek kaşığı domates salçası
·         2 yemek kaşığı acı biber salçası
·         100 ml nar ekşisi
·         100 ml zeytinyağı
·         1 çay kaşığı pul biber
·         1 çay kaşığı karabiber
·         2,5 çay kaşığı tuz

Kısır Yaparken Ne Kadar Su Konur?

Derin bir kaba 2 bardak ince bulguru koyun ve içine 1 bardak sıcak su ekleyin. Tüm bulgurlar ıslanıncaya kadar karıştırın ve üstüne bir kapak kapatıp 15 dakika boyunca dinlendirin.

Kısırın İçine Salça Konur mu?

Kısırın içine hem domates salçası ve zevke bağlı olarak hem de biber salçası konabilir.

Kısıra Hangi Baharatlar Konur?

·         Kara Biber
·         Pul Biber
·         Tuz
Yukarıdaki baharatların haricinde sevdiğiniz başka baharatları da kısıra ekleyebilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu